10-11-2017

ワインバー








すでに営業はしていますが、
残工事などがありまして無事竣工を迎えました。

横長の間取りをお一人で営業されますので
動線は限られますが位置関係は重きを置きました。

他の作業をしていても周りの動きを感じること
1枚目の写真の掃き出し窓と作業台の間に一層シンクを設けて
軽い洗い物なら行えるようにしています。

一人で仕事をすることは私もそうですが
少し忙しくなると周りのスピードに付いていけない時があります。
ましてや飲食店は営業時間が決まっていますので
待った無しなわけです。
終わってからの後片付けや明日の段取りなど
営業後も仕事が続くので、同じ時間をどのように過ごすかは
とても重要なことだと思います。

みんな同じ時間を過ごしますが
時間の使い方は百人百様
時間の使い方の上手な人は仕事もプライベートも
充実して見えるのです。

trente-quatre
広島市西区横川町3丁目4-15 2F
15:00-24:00 定休日 水曜日

コーヒー・ワイン・etc.