11-18-2020

配筋



配筋が終わり、検査合格。
スリーブの補強も行い、天気を見てのベース打設となります。
給排水とも貫通スリーブ
これからの維持管理のために。


 


筋鰹のタタキ
今が旬の脂の乗った柵を炙ってポン酢で頂きました。
脂の旨みと炙った皮目が本当に美味しくて
家族のざわつきが止まない
お世辞抜きで食べて欲しい!
一尾800円も信じられない。
そしてマトウダイも捌いて
新鮮な肝を醤油に溶かしてお刺身で
魚美味しわ〜!


 11-4-2020

新築



来週より着工の新築工事
広島では温暖な地域と少し走れば海を望める
穏やかな場所。
広やかな敷地を贅沢に育む
平屋と2階建ての家となります。




近所で釣れたサバ
塩焼きは脂が乗ってないので今ひとつ…
次は現地で内臓を出して
刺身に挑戦!